Resep Masakan Sambal Goreng Tempe Kacang
Bahan yang dibutuhkan
- 500 gram tempe,potong tipis memanjang,lalu goreng
- 250 gram kentang,potong tipis memanjang,lalu goreng
- 250 gram kacang tanah,goreng kering
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 biji cabai merah
- 2 sdm kecap manis
- 200 gram gula merah
- 100 gram asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas,memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Haluskan semua bumbu-bumb kecuali salam dan laos,lalu panaskan wajan berisi minyak,tumislah bumbu hingga harum.Lalu masukkan bahan-bahan lain(tempe,kentang dan kacang tanah)yang telah digoreng terlebih dahulu,aduk sebentar lalu angkat.
- Terakhir tambahkan penyedap rasa bila dikehendaki.Hidangkan sambal dengan menaburi bawang goreng diatasnya.