Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku,, Kalau sebelum nya kita udah pernah ngebahas tentang resep dari Pastel Kering kali ini kita akan membahas tentang Resep dari jajanan pastel, jajan yang sering banget kita jumpai di pasar itu lho, Selain rasa nya yang gurih dan enak ternyata pastel ini juga banyak banget gizi nya lho soal nya di dalam pastel banyak terdapat sayur yang penting bagi tubuh kita, dari pada kita beli di pasar yang belum terjamin kebersihan nya, mending buat sendiri,, Yuk langsung saja kita simak cara membuat pastel gurih nya.
- 1 Kg Tepung terigu
- 1/4 Kg Mentega
- 250 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok makan garam
Bahan Isi Pastel :
- Bihun ( Rendam menggunakan air panas )
- Kubis secukup nya ( iris tipis tipis )
- Wortel secukup nya ( di parut )
- Ayam potong dadu
- 3 butir telur ( Rebus Hingga Matang )
Bumbu Halus Untuk Isi Pastel :
- 3 siung bawang merah iris tipis atau di ulek
- 5 siung bawang putih iris tipis atau di ulek
- Garam, Merica bubuk, dan Gula secukup nya
Cara Memasak Isi Pastel :
Tumis bumbu halus lalu masukan ayam yang telah di potong dadu tumis hingga matang, lalu masukan bihun dan sayuran tumis hingga matang.
Cara Membuat Kulit Pastel :
1, Masukan air, mentega, garam, dan minyak lalu aduk sampai tercampur, lalu perlahan - lahan masukan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis bisa di cetak.
2, Jika sudah ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulat dan giling menggunakan gilingan mie jika tidak punya anda dapat menggunakan botol kaca bekas syrup asalkan botol tersebut rata.
3, Masukan isian di tengah - tengah dan tutup lalu cubit hingga menutup semua, usahakan jangan sampai ada isi pastel yang masih terlihat.
4, jika sudah anda dapat langsung menggoreng nya, dan tunggu sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
5. pastel siap untuk di sajikan. :)
Tips Wajib Baca !
Untuk hasil yang baik anda dapat menggunakan tepung dengan merk Cakra, karna tepung itu sangat cocok untuk gorengan dan untuk hasil yang baik pada saat menggoreng usahakan agar kompor tidak terlalu besar, agar di bagian dalam pastel tidak mentah, Semoga Resep dan Tips ini bermanfaat untuk menambah ilmu memasak anda, Dan lihat resep - resep kue dan jajanan lain nya hanya di Resep Mama Ku . Selamat Mencoba.. :)