Resep Masakan Sosis Rumahan
- 600 gr daging sapi/ayam giling
- 100 ml minyak goreng / minyak apa aja yang tidak beraroma
- 150 gr es serut/es batu yang dihancurkan
- 3 sdm tepung tapioka/sagu
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 butir putih telur
- Campur daging ayam/sapi dengan sebagian es serut dan garam, aduk rata
- Masukkan minyak, aduk rata
- Campurkan semua bumbu, tepung tapioka/sagu, putih telur, & sisa es parut
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga, tekan tekan, usahakan jangan ada rongga udara.
- Semprotkan adonan ke dalam casing sosis, sampai adonan habis
- Ikat dengan benang setiap 10 cm atau sesuai selera