RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Bahan:
  1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  2. 100 gram lengkuas muda, parut
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. Garam secukupnya
  6. 1 sdt air asam
  7. 500 cc air

Bumbu yang dihaluskan:
  1. 6 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 buah kemiri
  4. 1 sdm ketumbar

Cara membuat resep masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam dan garam, aduk – aduk, masukkan ayam aduk sebentar lalu beri air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering
  2. Lalu goreng ayam sampai garing dan juga bumbu yang tadi