RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 100 gram lengkuas muda, parut
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 1 sdt air asam
- 500 cc air
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
Cara membuat resep masakan Ayam Goreng Bumbu Lengkuas:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, air asam dan garam, aduk – aduk, masukkan ayam aduk sebentar lalu beri air, masak sampai ayam empuk dan kuah agak mengering
- Lalu goreng ayam sampai garing dan juga bumbu yang tadi