Resep Masakan Sosok Dalle Toraja (Sulawesi Selatan)
- ½ ekor ayam kampung
- 1 liter air
- 2 buah jagung manis
- 100 gram labu kuning
- 1 ikat daun kemangi,ambil daunnya
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica butiran
- 2 sdt garam
1.Potong ayam menjadi 6 bagian.Sisihkan.Pipil jagung manis,potong dadu labu kuning,petiki bayam dan daun kemangi,sisihkan.
2.Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih,masukkan ayam.Masak sampai ayam empuk.Masukkan labu kuning dan jagung,masak sampai matang.Masukkan bayam,biarkan sebentar,angkat.Masukkan kemangi,aduk rata.Angkat.
Untuk 6 orang)