Resep Masakan Karang Binaci Embik (Madura)

Resep Masakan Karang Binaci Embik (Madura)

Bahan

• 600 gram iga kambing,pilih yang berdaging tebal

Haluskan

• 10 butir bawang merah

• 6 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdm garam
• 2 sdm margarin
• 800 ml air
• 5 sdm kecap manis

• 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat  Resep Masakan Karang Binaci Embik (Madura)
1.Potong-potong iga kambing menurut selera,kemudian lumuri dengan bumbu yang dihaluskan.Diamkan selama 15 menit.
2.Panaskan margarin,tumis iga kambing sampai berubah warna,Beri air,kecap manis,dan air asam.Masak dengan api kecil sampai daging matang dan empuk.Angkat.
(Untuk 6 orang)