Resep Masakan Sambal Goreng Hati Sapi
Bahan yang dibutuhkan
- 500 gram hati sapi,rebus hingga matang dan potong
- ½ sdm merica
- ½ sdm ketumbar
- 5 butir kemiri
- 5 biji cabai merah
- 8 siung bawang putih
- 1000 cc santan
- 2 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Siapkan blender/ulekan,haluskan cabai merah,bawang merah,bawang putih,merica,ketumbar,dan kemiri hingga benar halus.Lalu panaskanlah wajan berisi minyak,tumis bumbu hingga harum.
- Setelah itu masukkan santan ke dalam bumbu tadi,tambahkan salam dan lengkuas,aduk-aduk hinga mendidih.Jika santan sudah mendidih,masukkan potongan hati sapi,kemudian tambahkan garam.Masak kembali hingga santan mendidih.