Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku,, Suka ngemil ya.? :D tapi bingung dirumah gak ada cemilan? Nih aku kasih resep yang gak ribet buat kalian yang suka ngemil, kali ini kita akan membahas tentang Pastel Kering Isi Abon, Pastel ini awet banget lho bisa tahan berhari hari asal di masukin ke toples biar gak mlempem. Penasaran ya sama Resep nya? Yuk langsung saja kita siapkan bahan bahan nya.
- 1/4 kg Abon sesuai selera.
- 1 kg Tepung terigu
- 1 Gelas air putih
- 1/2 sendok kecil Garam
- 1/4 kg mentega
- 1 butir telur
Cara Mengolah Adonan :
1, Masukan air, mentega, garam, telur dan aduk hingga rata jika sudah tercampur masukan tepung perlahan lahan sampai adonan menjadi kalis ( Halus ) hati - hati adonan jangan terlalu lembek dan jangan terlalu keras.
2, Setelah itu diamkan adonan selama 5 menit jangan lupa di tutup agar adonan tidak kotor dan tidak kering.
3, Jika sudah cetak adonan menggunakan gilingan jika tidak punya gilingan mie anda dapat meggunakan botol kaca lalu giling adonan hingga tipis dan cetak adonan yang sudah tipis menggunakan tutup botol atau gelas, jika sudah taruh abon di tengah tengah lalu tutup dan cubit sampai abon tertutup dan tidak trlihat.
4, Siapkan minyak panas di atas wajan lalu goreng pastel menggunaka api kecil dan usahakan pada saat memasukan pastel kedalam wajan minyak tidak terlalu panas.
5, Jika warna sudah coklat dan terlihat sudah matang anda dapat mengangkat nya dan pastel kering sudah siap untuk di sajikan.
Wajib Baca !
Untuk hasil yang baik usahakan pada saat menggoreng minyak jangan terlalu panas agar pastel menjadi renyah dan gurih, menggoreng juga harus menggunakan api kecil.
Tips !
1. Untuk pemilihan tepung yang baik anda dapat menggunakan tepung dengan merk Cakra karna tepung tersebut sangat cocok untuk gorengan termasuk pastel kering.
2. Jika pastel sudah matang diamkan sampai pastel menjadi dingin, lalu masukan pastel kedalam toples dan tutup dengan rapat agar pastel tidak mlempem, Smoga resep ini dapat bermanfaat untuk anda dan dapat menambah ilmu memasak anda, dan baca juga resep jajanan lain nya hanya di Resep Mama Ku, Slamat Mencoba.. :)