Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku,, Ketemu lagi nih,
Kali ini kita akan membahas tentang Resep dari Donat Kentang Rumahan yang sangat sederhana, Resep kali ini sangat Spesial untuk anda lho karna di tunjukin langsung dari Mama saya, hehe. Penasaran sama Resep Mama Ku ? Yuk langsung saja kita siapkan bahan bahan nya.
Bahan Yang Harus Di Siapkan :
- 1/4 kg Kentang
- 1 kg Tepung Terigu
- 1/4 kg Mentega
- 1 Bungkus Fermipan 11g
- 150 Gram Gula Pasir
- 1 1/2 gelas air minum
Cara Mengolah Adonan :
1, Kupas kentang dari kulit nya dan iris tipis tipis lalu rebus kentang sampai empuk lalu angkat kentang, setelah itu ulek ( Tumbuk ) kentang yang telah anda rebus sampai halus usahakan agar tidak ada kentang yang masih kasar.
2, Campurkan semua bahan yg telah anda siapkan tadi dalam 1 wadah dengan kentang yg telah halus tadi dan aduk hingga kalis ( halus )
3, Setelah itu diamkan selama 5 menit dan beri tutupan kain agar adonan tidak kering
4, Cetak adonan menggunakan tangan, jika tidak bisa menggunakan tangan karna belum terbiasa anda dapat menggunakan cetakan donat.
5, Siapkan minyak yang cukup untuk menggoreng, usahakan agar minyak tidak terlalu panas pada saat menggoreng donat.
6, Jika sudah matang biarkan donat dingin terlebih dahulu, lalu anda dapat menambahkan mentega dan memberinya mesis atau taburan gula halus.
Wajib Baca !
Pilih lah tepung terigu yang baik, beli di toko dengan merk segi tiga karna tepung tersebut bisa membuat donat halus dan lembut, Dan jika anda menggoreng usahakan agar minyak tidak terlalu panas karna jika terlalu panas maka donat menjadi gosong dan dalam nya masih mentah.
Tips Untuk Anda Saat Membuat Donat !
Jika saat mencetak adonan tangan anda harus lah di beri minyak sesering mungkin, atau anda dapat mengganti nya dengan tepung agar adonan tidak lengket di tangan anda, dan pada saat adonan yang anda buat tadi sudah anda diamkan selama 5 menit langsung cetak lah, dan usahan jangan sampai adonan terlalu mengembang pada saat anda mencetak, 1 lagi jika anda suka dengan yang manis manis anda dapat mengganti olesan mentega dengan butter cream lalu beri mesis atau keju, dijamin tambah manteppp.. (y) Selamat Mencoba.! Semoga info resep tadi dapat bermanfaat untuk menambah ilmu memasak anda dan lihat resep resep kue lain nya hanya di Resep Mama Ku ... :)