Resep Kue Cheese Stick
Bahan:
450 gr terigu protein rendah
50 gr tepung tapioka
150 gr keju edam atau keju cheddar
50 gr telur
40 gr margarin
10 gr bumbu penyedap rasa
150 gr air
Cara membuat:
1. Campur tepung, keju, margarin, bumbu penyedap rasa, dan telur. Aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal. Penambahan air yang terlalu banyak dan sekaligus akan membuat adonan terlalu lembek. Untuk penambahan air, kurang lebihnya tergantung dari penyerapan air ke tepung. Hentikan penambahan air ketika adonan sudah kalis.
3. Letakkan adonan di atas selembar plastik. Tipiskan adonan hingga selebar plastik, lalu potong menjadi dua bagian.
4. Giling adonan di mesin mi hingga adonan halus. Potong seukuran fetucini.
5. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat.