RESEP MASAKAN TERI BALADO (PADANG)
- 200 gram teri tawar,rendam air hangat,tiriskan
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
- 100 gram cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 1 buah tomat,rebus
- 1 ¼ sdt garam
- 50 ml air
- 2 buah jeruk limau,ambil airnya
1.Goreng teri sampai matang,angkat,tiriskan,sisihkan.
2.Tumbuk kasar cabai merah,bawang merah,tomat,dan garam,lalu tumis sampai matang.Tambahkan air,aduk sampai mendidih.
3.Masukkan teri goreng,aduk rata.Tambahkan air jeruk limau,aduk rata,angkat,sajikan dengan nasi hangat.
(Untuk 4 orang)