Resep Masakan Udang Asam Pedas
Bahan:
- ½ kg udang ukuran besar
- 100 gr cabe merah
- 5 btr bawang merah
- 1 buah tomat iris kasar
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 2 sdm air jeruk nipis, minyak goreng
- Udang dicuci bersih, buang kepalanya, lalu gurat punggungnya, keluarkan kotorannya.
- Goreng udang dengan banyak minyak sampai matang, angkat, tiriskan.
- Bumbu digerus kasar-kasar, bubuhi irisan tomat lalu tumis sampai berbau harum.
- Bubuhi air jeruk, ratakan, masukkan udang goreng, ratakan sampai semua udang terbakut dengan bumbu, angkat.
- Sajikan.