Resep Masakan Sup Ikan Basah

Resep Masakan Sup Ikan Basah

Bahan yang dibutuhkan

• 1 kg ikan segar atau ikan basah
• 5 gelas air
• 250 gram bakso ikan
• 1 tangkai daun seledri,potong-potong
• 2 batang daun bawang,potong-potong
• 1 sdt lada halus
• 5 biji cengkeh
• 1 cm kayu manis
• Garam
• Bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• Garam

Cara Membuat Resep Masakan Sup Ikan Basah

1. Ikan dibuang kulitnya,dikeruk daging dengan sendok,campur sedikit tepung sagu,aduk rata.Bentuk bulat sebesar kelereng.Masukkan dalam air mendidih.
2. Rebus air dengan garam hingga mendidih,masukkan bulatan daging ikan hingga terapung.Masukkan daun seledri,daun bawang,lada halus,cengkeh,kayu manis,bumbu halus dan garam.
3. Masak hingga mendidih dengan api kecil.Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.