Resep Masakan Sosis Goreng Asam Manis
- 10 bh sosis, potong jadi dua bagian, kerat jadi 4 setiap ujungnya
minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 100 gr bawang bombai, cincang kasar
- 1 bh cabai merah besar, hilangkan bijinya, iris panjang
- 1 bh wortel, iris bentuk korek api
- 1 bh tomat, potong bentuk kotak
- 1 btg daun bawang, iris panjang
- 100 gr saus tomat
- 250 ml air
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 tetes cuka masak
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Panaskan minyak, goreng sosis sampai merekah. Angkat, sisihkan.
- Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Masukkan cabai merah, wortel, tomat, daun bawang, saus tomat, dan air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan cuka masak, masak sampai semua bahan matang, kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk rata.
- Masukan sosis goreng, aduk rata. Sajikan selagi hangat.