Resep Masakan Ayam Pedas

Resep Masakan Ayam Pedas

Bahan

• 1 ekor ayam agak muda,potong jadi 10 bagian
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe hijau
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 4 cm lengkuas,memarkan
• 1 batang serai,memarkan
• 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
• 4 helai daun jeruk purut
• 4 gelas air
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Pedas

1. Tumbuk kasar bawang merah,cabai merah,cabai hijau,dan bawang putih
2. Tumis hingga harum.
3. Iris kasar daun bawang dan cincang halus daun jeruk purut.
4. Campurkan ayam yang telah dipotong-potong dengan bumbu yang telah ditumis.
5. Masukkan pula irisan daun bawang dan daun jeruk purut serta lengkuas dan serai.
6. Bubuhkan garam dan merica secukupnya,kemudian masukkan 4 gelas air dan masak hingga mendidih dan matang.
7. Bila ayam telah lunak,berilah air jeruk nipis.