Resep Masakan Sambal Rica (Menado)
- 5 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- 1 cm jahe
- 2 batang serai muda,iris halus
- 3 sdm minyak untuk menumis
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 butir jeruk nipis,ambil airnya
1.Giling bawang merah,cabai merah,cabai rawit,jahe dan serai sampai halus.Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2.Tambahkan gula dan garam.Beri air jeruk nipis,lanjutkan menumis sampai sambal matang.
(Untuk 4 orang)