Resep Masakan Sambal Goreng Kentang
- 50 gram ubi kentang
- 2 papan petai,potong-potong
- 6 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ buah gula merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- Kupaslah kentang,potong berbentuk dadu lalu gorenglah setengah matang,angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah,kemiri,bawang merah,bawang putih dan gula merah.
- Selanjutnya panaskan wajan berisi minyak,tumis bumbu hingga harum,masukkan petai dan salam,aduk-aduk.Tambahkan sedikit air ke dalamnya,kemudian masukkan kentang yang telah digoreng tadi,aaaaduk dan masak hingga matang.Angkat dan hidangkan.