Resep Masakan Nasi Goreng Hati
- 4 buah hati ayam
- 2 sdt air asam
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 50 gr pipilan jagung manis
- 50 gr kacang polong
- 2 buah wortel, potong dadu kecil dan blansir
- ½ sdt merica
- 350 gr nasi putih
- 50 gr keju cheddar, potong dadu
- 3 sdm margarine
- 500 ml air
- 250 minyak goreng
- Garam secukupnya
- Rebus air bersama hati ayam, garam dan air asam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng hati. Angkat dan potong menjadi 6 bagian.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jagung, kacang polong, wortel, garam, dan merica, aduk rata.
- Masukkan nasi, hati ayam, keju. Masak hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan.