Resep Masakan Lontong Sayur

Resep Masakan Lontong Sayur

Bahan Pelengkap

• Ketupat
• Kerupuk
• Telur rebus
• Bawang goreng

Bahan

• 100 gram lobak iris korek api
• 100 gram wortel,iris korek api
• 1 buah paprika hijau,iris korek api
• 5 buah udang ukuran sedang
• 1 buah tahu goreng potong-potong satu suapan
• 2 lembar daun salam

• ½  batang daun serai,memarkan

• 1 sdt gula pasir(bisa ditambah tergantung selera)
• 3 sdm minyak,untuk menumis

• 1 sdt merica bubuk
• 1 blok kaldu(pake royco)
• 1 ½ sdt garam(bisa ditambah tergantung selera)
• 500 ml santan encer(100 ml santan kental+400 ml air biasa)

Bumbu Halus

• 4 buah cabai merah

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sdt terasi

Cara Membuat Resep Masakan Lontong Sayur

1. Tumis bumbu halus,daun salam,serai,sampai harum.
2. Masukkan sayuran,,aduk hingga rata.beri sedikit santan,biarkan hingga sayuran matang ½ matang.
3. Masukkan sisa santan,beri kaldu,garam,merica bubuk,dan gula
4. Masak hingga santan mendidih dan sayuran matang
5. Sajikan dengan pelengkap