Resep Masakan Ikan Gurame Bakar
Bahan dan Bumbu-bumbu
750 gram ikan gurame,dibersihkan lalu digurat-gurat dengan pisau agar bumbu dapat meresap dengan baik
1 buah jeruk nipis kecil,diambil airnya
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
½ sdt jintan bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
40 gram gula merah
1 sdm air asam jawa
garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Ikan Gurame Bakar
Perasi ikan gurami dengan jeruk nipis,supaya ikan tidak berbau
Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas dan gula merah.Setelah halus,tambahkan air asam,garam,jintan dan ketumbar.Aduk hingga rata.
Lumuri ikan dengan bumbu tadi dan biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap
Panggang hingga matang.Lebih nikmat jika pemanggangan dilakukan diatas bara arang.
Ikan bakar ini lebih enak dimakan dengan lalap sambal.
