Resep Masakan Lidah Masak Pedas
- 1 kg lidah sapi yang sudah direbus
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas,memarkan
- 200 gram cabai merah
- 100 gram cabai hijau
- 1 ½ sdt gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam
- 2 sdm mentega
- Bawang merah,bawang putih,cabai hijau,cabai merah dan lidah diiris kecil-kecil.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas,masukkan bahan dan bumbu lainnya.Bisa ditambahkan tomat yang dipotong kecil-kecil.Masak hingga semua bahan matang,lalu angkat.