Resep Masakan Gulai Nangka Muda

Resep Masakan Gulai Nangka Muda

Bahan:

• 1 potong nangka muda, yang kecil
• 100 gr daging yang berlemak
• 1 ½ gelas santan dari ¾ btr kelapa
• 2 sdm mentega
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 sdm cabe merah giling
• 4 btr bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1 potong kecil jahe
• 1 ruas jari kunyit haluskan

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Nangka Muda:

1. Potong daging kecil-kecil, rebus bersama sedikit cabe giling. Setelah hamper lunak, angkat.
2. Tumis bumbu-bumbu halus dan sisa cabe giling dengan mentega sampai harum.
3. Masukkan potongan daging, nangka, santan, gula dan garam.
4. Masak sampai nangkanya lunak dan berminyak.
5. Angkat dan hidangkan.