Resep Masakan Cakar Ayam Saus Tiram
Bahan:
- 20 buah ceker ayam, bersihkan, goring garing
- 550 ml kaldu ayam
- 2 sdt tepung maizena, larutkan
- 1 buah cabe merah, iris tipis
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah pekak/bunga lawang
- 1 sdm cincangan jahe
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Rebus ceker dengan air kaldu ayam di atas api sedang hingga air menyusut.
- Tambahkan semua bumbu dan saus tiram, aduk rata.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
- Angkat dan sajikan.