Resep Masakan Taoge Oseng Ikan Asin
Bahan:
- 100 gr taoge kacang kedelai/kacang hijau siangi
- 50 gr ikan asin jambal atau gabus, goreng kering, suwir-suwir
- 1 btg daun bawang, iris panjang
- 2 buah cabe merah atau cabe hijau, buang bijinya, irisan panjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak goreng
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah, daun bawang, dan taoge. Aduk cepat di atas api sedang (jangan terlalu lama, lebih baik setengah matang).
- Bumbui segera dengan minyak wijen, saus tiram, garam dan merica.Angkat. Taburi ikan asin goreng, sajikan.