Resep Masakan Tumis Lember ( Jawa Barat )
- 3 sdm minyak,untuk menumis
- 8 butir bawang merah,iris tipis
- 5 siung bawang putih,iris tipis
- 15 buah cabai rawit merah,iris serong
- 1 batang daun bawang,iris serong
- ½ sdt merica bubuk
- 1 ¼ sdt garam
- ¾ sdt gula pasir
- 150 ml air
- 500 gram jamur kuping(lember)
1.Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.Tambahkan cabai rawit,daun bawang,dan bumbu lainnya.Aduk sampai bawang layu.
2.Masukkan air dan jamur kuping,masak sampai semua bahan matang dan air habis.Angkat,sajikan hangat.
(Untuk 6 orang)