Resep Masakan Semur Ayam Pedas Kalimantan Timur)

Resep Masakan Semur Ayam Pedas Kalimantan Timur)

Bahan

• ½  ekor ayam
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• ½ biji pala
• 5 butir cengkih
• 400 ml air
• 4 sdm kecap manis
• 4 buah belimbing wuluh,potong 2 memanjang
• 2 buah cabai merah besar,buang bijinya,iris serong tipis

Cara Membuat  Resep Masakan Semur Ayam Pedas Kalimantan Timur)

1.Potong ayam menjadi enam bagian.Sisihkan.Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum dan matang.Masukkan ayam,aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
2.Beri air,kecap manis,dan belimbing wuluh.Aduk dan masak sampai ayam empuk.Masukkan irisan cabai merah,aduk sampai cabai layu dan kuah semur mengering.
(Untuk 6 orang)