Resep Masakan Bawal Bumbu Kuning
- 1 kg ikan bawal
- 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
- 2 buah cabai merah,buang biji,potong korek api
- 1 buah wortel,iris korek api
- 1 buah ketimun,iris korek api
- 2 batang serai,memarkan
- 2 sdt gula pasir
- Minyak goreng
- 50 ml air
- 7 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- Bersihkan ikan bawal,buang sisik dan kotorannya,cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
- Goreng ikan bawal sampai matang dan kering,angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang dan harum,masukkan ikan goreng bersama irisan cabai merah,wortel,ketimun,serai,dan gula pasir.
- Tambahkan air,masak sampai bumbu tercampur rata dan wortel matang,angkat.