Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku,, Ketemu lagi nih dengan saya yang akan membagikan info tentang resep kue,, kali ini kita akan membahas tentang Onde-Onde, Yupz,, makanan yang sering banget kita jumpai di pasar-pasar tradisional. tapi sekarang kalian gak perlu repot jauh-jauh beli ke pasar kok, sekarang kalian bisa bikin sendiri di rumah dengan modal yang gak banyak dan yang pasti lebih hemat dan irit kalau bikin sendiri. hehe,, Yuk langsung saja kita lihat resep dibawah ini.
- 1/2kg Kacang hijau
- 1/4kg Gula pasir
- 1/4 sendok vanili
Bahan Yang Disiapkan Untuk Kulit Onde-Onde :
- 500 gram Tepung Ketan
- 350 gram Tepung Beras
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok garam
- Siapkan Air hangat yang cukup kurang lebih 1 gayung
- Siapkan Wijen
Cara Membuat Kulit Onde-Onde :
Masukan semua bahan dalam 1 wadah yang cukup lalu tuangkan air hangat dikit demi sedikit sampai adonan bisa di cetak. Awas hati-hati jangan terlalu banyak memasukan air, jika terlalu lembek onde-onde tidak bisa di cetak.
Cara Membuat Isi Onde-Onde :
Rebus kacang hijau sampai empuk lalu angkat dan tiriskan.
Masukan gula dan vanili lalu aduk selagi hangat sampai tercampur, dan remas-remas sampai tercampur semua.
Cara Mengolah Kulit dan Isinya.
Jika sudah siap semua ambil 1 genggam kulit onde-onde dan tipiskan di telapak tangan lalu isi dengan kacang hijau lalu tutup menggunakan kulit onde-onde sampai tidak ada kacang hijau yang terlihat.
Jika sudah langsung taburi wijen dan onde-onde siap di goreng dan di sajikan.
Tips Wajib Baca !
Agar onde- onde matang merata siapkan minyak yang cukup banyak di atas wajan, dan saran saya jika ingin onde-onde matang merata sebaiknya jangan langsung di goreng, biarkan onde-onde banyak dan pada saat menggoreng anda bisa langsung memasukan onde-onde ke dalam wajan sampai 15 biji onde-onde agar bisa di balik.
karna tekstur nya yang bundar mangkanya onde-onde susah untuk di balik, maka saran saya langsung masukan onde-onde hingga 15 biji ke dalam wajan
Trimakasih anda telah membaca Tips dan Resep kami, Semoga Tips dan Resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kue anda, dan jangan lupa untuk membaca resep - resep kue lain nya hanya di Resep Mama Ku,, Selamat Mencoba. :)