Resep Cara Membuat Sambal Goreng Terong Gurih Renyah - Buat mamih yang hobi masak, pada keseppatan kali ini kami ingin berbagi seputar Info Resep Masakan yang enak dan lezat. Menu yang satu ini mungkin nantinya ingin ada sajikan pada anggota keluarga tercinta, yaitu Info Resep Cara Membuat Sambal Goreng Terong Gurih Renyah
Jika biasanya Anda membuat sambal goreng dengan bahan utama kentang dan hati sapi, kini Anda bisa menggantinya dengan bahan yang lain agar tak membosankan. terong dan udang dapat menjadi bahan utama sambal goreng ini.
Bahan Sambal Goreng Terong Gurih Renyah
- 2 buah terong ungu, dipotong bulat
- 1 buah tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit
- 75 gram udang api-api, dibuang kepala
- 20 buah petai, dikupas, dibelah dua
- 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Sambal Goreng Terong Gurih Renyah
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sendok teh terasi, dibakar
Cara membuat Sambal Goreng Terong Gurih Renyah
- Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan terong dan petai. Aduk sampai setengah layu. Masukkan garam, gula dan merica. Aduk rata.
- Tuang santan. Masukkan tahu. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Nah itu tadi Info Resep Masakan yang minmin update untuk pembaca sekalian, semoga bermanfaat yah dan selamat membuat Resep Cara Memamsak Sambal Goreng Terong Gurih Renyah.