Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku,, kali ini kita akan membahas tentang jajanan dari kentang,, Yupz,, Kentang merupakan salah satu sayuran yang sangat banyak di gemari oleh masyarakat, bahkan sebagian orang menjadikan nya sebagai karbohidrat pengganti nasi agar tidak terlalu banyak zat gula,, kentang juga merupakan salah satu bahan yang bisa di jadikan aneka macam makanan seperti kroket kentang ini. Penasaran apa saja resep dari kroket kentang? Yuk,, Langsung saja kita simak resep dibawah ini.
- 400 gram kentang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok garam
Bahan isi :
- 3 buat wortel iris kotak dadu
- 1/2 kg ayam (Rebus sampai matang lalu potong seperti kotak dadu)
- 3 helai daun seledri (Cincang kecil)
- 5 siung bawang putih (Cincang kecil)
- 1 bungkus penyedap rasa bubuk
- 1/2 sendok garam
- 3 helai bawang prei (Cincang kecil)
- 3 sendok gula pasir
- 1/2 sendok merica bubuk
- 150ml air
Bahan tambahan :
- 1/4 kg tepung terigu
- 50ml air
- 1/2 kg tepung panir
Cara Mengolah Adonan Kroket Kentang :
Kupas kentang dan potong tipis-tipis lalu rebus sampai lunak. Jika sudah lunak tumbuk kentang sampai halus dan masukan garam dan telur lalu aduk hingga rata. Sisihkan.
Cara Mengolah Isi Kroket Kentang :
Tumis bawang putih, bawang prei dan seledri sampai harum, jika sudah harum masukan wortel,ayam dan masukan air.tunggu sampai mendidih lalu masukan penyedap rasa, merica bubuk, garam dan gula. Tumis hingga airnya menjadi asat. (Kering) lalu angkat.
Bahan Tambahan :
Masukan tepung terigu dan air sampai tercampur, jika sudah sisihkan
Siapkan tepung panir di wadah yang besar
Cara Membuat Kroket Kentang :
Ambil adonan kroket dan isi dengan isian yang telah anda tumis tadi. jika sudah ambil air tepung yang sudah anda buat tadi dan masukan kroket kedalam air tepung dan taburi dengan tepung panir. jika sudah anda bisa langsung menggoreng nya, Goreng dengan minyak panas dan tunggu sampai warna menjadi coklat dan angkat lalu tiriskan. dan kroket siap untuk disajikan
Notes !
Gimana gampang kan cara buat nya.. :)
Trimakasih anda telah membaca Resep kami, Semoga Resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kue anda, dan jangan lupa untuk membaca resep - resep kue lain nya hanya di Resep Mama Ku,, Selamat Mencoba. :)