Resep Mama Ku - Haii Sahabat Resep Mama Ku,, ketemu lagi dengan saya yang akan membagikan info tentang resep resep kue pilihan, kali ini kita akan membahas tentang resep dari Apem Selong, Yupz,, Kue yang berasal dari jawa timur ini menang sudah sangat terkenal, karna disetiap ada acara, orang jawa selalu menyediakan apem selong ini. gak salah kalau banyak banget orang yang suka sama apem ini karna apem ini terbuat dari santan kelapa mangkanya rasa nya sangatlah gurih. Penasaran sama bahan yang dibutuhkan untuk membuat apem selong ini? Yuk,, Langsung saja kita simak resep dibawah ini.
- 250 gram gula pasir
- 600 ml santan kelapa
- 500 gram tepung beras
- 2 sendok makan ragi instan
- 50 gram tepung terigu
- 3 butir telur ayam
- 1/4 sendok garam
- 3 lembar daun pandan, gunting miring seperti huruf ( V )
- Buah nangka potong seperti kotak dadu (Secukupnya, sesuai selera)
Cara Membuat Apem Selong Yang Enak dan Lembut :
1. Ambil tempat yang cukup besar lalu tuangkan gula pasir, tepung beras, ragi instan, tepung terigu, telur ayam dan garam. lalu aduk hingga tercampur.
2. Masukan santan kelapa perlahan lahan dan kocok sampai adonan tercampur merata dan mengental.
3. jika sudah masukan buah nangka kedalam adonan dan aduk hingga tercampur. lalu diamkan selama 20 menit. sampai adonan mengembang 2x lipat.
4. Jika sudah panaskan wajan anti lengket dan tuangkan adonan lalu tekan bagian tengah sampai lebar dan tuangkan lagi adonan hingga membentuk seperti gunung, lalu beri pandan yang telah anda gunting di atasnya. dan kecilkan api agar tidak gosong, dan tutup wajan agar matang nya merata.
5. tunggu hingga 3-4 menit sampai adonan matang. jika terlihat sudah matang apem selong siap untuk di angkat dan disajikan.. :)
Tips Wajib Baca !
Jika anda tidak suka nangka anda dapat menggantiya dengan mesis atau keju parut di atasnya.
Namun jika anda lebih suka dengan jajanan yang di goreng anda dapat melihat Resep Membuat Donat Kentang Rumahan, Dijamin pasti berhasil.
Trimakasih anda telah membaca Resep kami, Semoga Resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kue anda, dan jangan lupa untuk membaca resep - resep kue lain nya hanya di Resep Mama Ku,, Selamat Mencoba. :)