Resep Masakan Schotel Campur
• Kentang 100 gram, kukus, potong dadu
• Wortel 100 gram, rebus, potong dadu
• Jamur shiitake 50 gram, rendam air mendidih, potong dadu
• Jamur kancing 8 buah, iris tipis
• Udang cincang 150 gram
• Susu cair 250 ml
• Telur 3 butir, kocok
• Margarin 50 gram, lelehkan
• Keju cheddar 150 gram, parut
Bumbu :
• Bawang putih cincang 2 sdt
• Bawang bombay cincang 2 sdm
• Garam secukupnya
• Merica bubuk 1 sdt
• Pala bubuk ¼ sdt
• Kaldu sapi bubuk 1 sdt
Cara Membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Angkat.
3. Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang bombay, aduk rata.
4. Tuang adonan dalam cup aluminium atau pinggan tahan panas bersemir margarin.
5. Panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang kira-kira selama 45 menit.
Angkat. Sajikan hangat dengan saus sambal/saus tomat.
Untuk 5 buah