Resep Masakan Burger Jamur
Bahan :
• 3 sdm minyak olive
• 150 g jamur shiitake segar/champignon, cincang
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 kuning telur ayam
• 100 g daging ayam tanpa lemak, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
Cara Membuat :
1. Tumis jamur hingga agak kecokelatan dan layu. Angkat.
2. Campur jamur dengan semua bahan.
3. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk bulat pipih.
5. Panaskan 2 sdm minyak olive dalam wajan.
6. Masak burger hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
7. Panaskan wajan bekas menggoreng.
8. Beri 2 sdm kecap asin dan 3 sdm air, didihkan.
9. Masukkan burger, masak hingga mendidih. Angkat.
10. Sajikan hangat dengan selada sayuran.
Untuk 4 buah