Resep Masakan Timbel Bakar(Jawa Barat)
- 50 gram teri nasi,goreng
- 4 sdm minyak goreng
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri,sangrai
- 1 ½ sdt garam
- 4 piring nasi putih
- Daun pisang untuk membungkus
- Sambal terasi
- Ayam goreng
- Tahu goreng
- Kemangi
1.Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum dan matang.Masukkan teri goreng dan nasi.Aduk sampai tercampur rata,angkat.
2.Bagi nasi menjadi empat bagian.Bungkus masing-masing bagian dengan daun pisang.
3.Panggang nasi di atas bara sambil dibolak-balik sampai rata dan harum.Angkat,sajikan bersama sambal terasi,ayam goreng,tahu goreng,dan kemangi.
(Untuk 4 orang)