Resep Masakan Sup Rebung
- 200 gram rebung kaleng,iris tipis
- 4 buah wortel potong tipis
- 10 lembar jamur kuping,potong-potong
- 100 gram kacang polong
- 2 butir telur,kocok sebentar
- 10 lembar daun kucai
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kaldu magi
- 1.5 liter kaldu
- Garam dan merica secukupnya
- Didihkan kaldu,rebus rebung,wortel,jamur dan kucai,bubuhi kecap,kaldu,garam dan merica,aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang,lalu masukkan telur kocok dengan menuangkannya di atas saringan digerakkan melingkari panci.
- Masak kembali hingga mendidih,sebelum diangkat masukkan kacang polong,diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan.