Resep Masakan Rempela Hati Ayam Masak Habang

Resep Masakan Rempela Hati Ayam Masak Habang

Bahan

• 10 buah rempela ayam,belah dua beri keratin dipinggirnya
• 10 buah hati ayam,masing-masing belah dua
• 1 sdt garam
• 2 sdm air asam
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 buah tomat potong-potong

Bumbu yang dihaluskan

• 150 gram cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 sdt kencur
• 2 sdt jahe
• Garam dan gula merah secukupnya
• Air  secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Rempela Hati Ayam Masak Habang

1. Remas-remas rempela dan hati ayam dengan air asam dan garam
2. Biarkan selama 10 menit.
3. Goreng sampai kecokelatan.Tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga matang.Masukkan tomat dan air.
5. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan rempela,hati goreng,dan kecap.
7. Masak hingga matang dan kuah mengental.