Resep Masakan Pangsit Isi Sayuran

Resep Masakan Pangsit Isi Sayuran

Bahan

• 40 lembar kulit pangsit ukuran 12×12 cm,siap pakai
• 300 ml minyak untuk menggoreng

Haluskan

• 2 siung bawang putih,memarkan tumis hingga harum
• 1 sdt garam
• 2 sdt merica bubuk

Saus

• 1 ½ sdm minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih,memarkan
• 3 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt cuka
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 100 mla ir1 sdt maizena,larutkan dengan 3 sdm air

Isi

• 75 gram wortel,potong dadu halus,rebus hingga matang,tiriskan
• 1 batang daun bawang,iris halus
• 250 ml udang kupas ukuran sedang,cincang halus
• 25 gram soun,rendam dalam air hingga lunak,cincang kasar
• 2 butir telur,buat urak-arik

Cara Membuat Resep Masakan Pangsit Isi Sayuran

1. Isi: aduk rata semua bahan isi dan bumbu halus,sisihkan.
2. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan  1 sdm adonan isi.Lipat segitiga,rekatkan kedua sisi kulit pangsit kea rah belakang dengan air hingga bentuknya cantik.
3. Panaskan minyak,goreng pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna coklat kekuningan.Angkat,tiriskan,sisihkan.
4. Saus:panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum.Masukkan saus tomat,saus cabai,dan minyak wijen,aduk rata.
5. Tambahkan cuka,gula pasir,garam dan air,didihkan.
6. Kentalkan dengan larutan maizena,didihkan sekali lagi.Angkat.
7. Sajikan pangsit goreng dengan sausnya.