Resep Masakan Nasi Goreng Udang Spesial
- 2 piring nasi putih
- Kerupuk secukupnya
- 10-15 ekor udang kecil
- 2 siung bawang putih,dihaluskan
- 5 siung bawang merah,dihaluskan
- 2 biji cabai merah,dihaluskan
- 3-4 cabai rawit,iris tipis
- 1 buah tomat,iris-iris tipis
- 1 butir telur,untuk mata sapi
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Tambahan: sate kambing 2-4 tusuk
- Panaskan wajan dengan api sedang,masukkan minyak goreng.
- Masukkan udang beri sedikit garam dan merica,goreng hingga kemerahan.
- Tumis bawang putih ,bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
- Masukkan irisan tomat dan cabe rawit,aduk-aduk sebentar.
- Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin,aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk,aduk-aduk lagi sampai rata.
- Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya.
- Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka.
- Siap disajikan.