Resep Masakan Nasi Goreng Buntut Bakar
- Nasi putih secukupnya untuk 4 porsi
- 200 gram daging buntut
- 100 gram bawang putih
- 120 gram bawang merah
- 20 gram terasi
- 200 gram cabai merah besar
- Kecap manis secukupnya
- Minyak secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
- Garam dan merica secukupnya
- cabai rawit secukupnya
- Bakar bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan,tambahkan minyak kelapa dan garam
- Tumis bawang putih dan daging buntut yang sudah digoreng dengan minyak kelapa.
- Tambahkan bumbu halus,nasi,merica dan kecap manis,aduk-aduk sampai tercampur semua.
- Bungkus nasi goreng dengan daun lalu bakar diatas bara.
- Hidangkan nasi goreng dengan acar timun dan kerupuk ikan.