Resep Kue Puding Zebra Kacang

Resep Kue Puding Zebra Kacang

Bahan A

• 200 gr selai kacang
• 4 kuning telur
• 800 ml susu cair
• 3 bungkus agar-agar bubuk
• 100 gram gula pasir

Bahan B

• 6 putih telur
• ¼ sdt garam
• 100 gram gula pasir
• ½ sdt coklat pasta

Bahan Saus

• 400 ml susu cair
• 100 gr gula bubuk
• 1 ½ sdt maizena
• 100 gram dcc cincang kasar

Cara Membuat Resep Kue Puding Zebra Kacang

1. Rebus susu cair,agar-agar dan gula pasir sambil diaduk sampai dengan mendidih.
2. Ambil sedikit adonan tambahakan ke kuning telur,aduk rata.Matikan api,tuang lagi ke adonan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.Masukkan selai kacang masak sampai dengan larut.sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai mengembang masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
5. Bagi 2 adonan,salah satunya ditambahkan coklat pasta,aduk rata.
6. Tuang bergantian di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm tepat pada satu titik supaya hasilnya zebra.

Bahan Saus
Rebus bahan saus kecuali DCC dan kuning telur sambil diaduk  sampai meletup,tambahkan dcc,aduk sampai larut,ambil sebagian adonan,tambahkan kuning telur.matikan api tuang lagi campuran ini ke rebusan saus,nyalakan api masak sampai meletup-letup