Resep Masakan Gulai Lemak Telur Itik (Kalimantan Selatan)
Bahan
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt garam
- ½ sdt penyedap,bila suka
- 1 tangkai daun bawang, potong-potong
- 4 butir telur bebek
1.Didihkan santan dan bumbu halus sampai harum dan matang.Kecilkan apinya.
2.Pecahkan telur bebek satu persatu ke dalam santan mendidih.Masukkan daun bawang dan cabai hijau.Aduk perlahan dan didihkan sekali lagi.Angkat.
(Untuk 4 orang)