Resep Masakan Balado Terung Telunjuk

Resep Masakan Balado Terung Telunjuk

Bahan

• 500 gram terung telunjuk
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdt gula pasir

Bumbu

• 2 buah tomat,potong-potong
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan

• 100 gram cabai merah
• 10 butir bawang merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Balado Terung Telunjuk

1. Tiap terung telunjuk dikerat membujur.Rendam terung dalam air garam agar warnanya tidak kecokelatan,tiriskan.
2. Panaskan minyak,goreng terung hingga matang.Angkat,tiriskan.
3. Atur terung goreng di atas piring saji.
4. Panaskan 5 sdm minyak dan tomat agak hancur.Masukkan gula pasir dan air jeruk nipis,aduk rata,dan masak hingga mendidih.
5. Tuangkan ke atas terung goreng.Sajikan segera.