Resep Kue Creamy Strawberry Crepes

Resep Kue Creamy Strawberry Crepes

Bahan

• 4 butir telur
• 1 cup susu
• 1 cup air dingin
• 2 sdm margarin,lelehkan
• ¼  sdt garam
• 2 cup tepung terigu serbaguna
• Margarin tambahan

Filling

• 1 pak cream chesse,lunakkan
• 1 ¼ cup gula confectioners
• 1 sdm jus lemon
• 1 sdt parutan kulit lemon
• ½ sdt ekstrak vanili
• 4 cup strawberry segar,iris-iris
• 1 cup whipping cream

Cara Membuat Resep Sajian Creamy Strawberry Crepes

1. Dalam wadah,campurkan telur,susu,air,,margarin leleh dan garam.Tambahkan tepung,tumbuk sampai halus.Tutup wadah dan masukkan ke lemari es selama sekitar 1 jam.
2. Dalam wadah anti lengket 8 inchi,lelehkan 1 sdt margarin,masukkan 2 sdm adonanpada tengah-tengah wajan.Angkat dan miring-miringkan wajan hingga adonan merata pada wajan.
3. Masak sampai bagian atas adonan tampak kering,balikkan dan masak lagi sekitar 15-20 detik.Sisihkan.Ulangi dengan adonan sisa.Tambahkan margarin pada wajan bila perlu.
4. Untuk filling,pada mangkuk kecil,aduk cream cheese, gula confectioners,jus lemon,parutan kulit lemon dan ekstrak vanili sampai halus.Masukkan 2 cup strawberry dan whipping cream.Sendokkan sekitar 1/3 cup filling pada tengah-tengah lembaran crepes,gulung.Sajikan dengan strawberry sisa.