Resep Masakan Ayam Tulang Lunak
- 1 ekor ayam kampung
- 1 bungkus ragi instan
- 1 tangkai serai,memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas,memarkan
- 400 cc santan
- Minyak untuk menggoreng
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm garam
- Tusuk-tusuk ayam dengan garpu..Taburi dengan ragi instan.Diamkan 5 jam.Lumuri ayam dengan bumbu lalu diamkan lagi 1 jam.
- Masukkan ayam ke panci presto tuangkan santan.Tambahkan serai,daun salam dan lengkuas.Masak selama 1 jam.
- Keluarkan ayam dari panci presto lalu dinginkan.
- Goreng sampai matang.