Resep Kue Puding Gula Mertua
- 2 bungkus agar-agar putih bubuk
- 1500 ml santan(dari 1 butir kelapa kecil)
- 500 gr gula merah(cairkan dg 100 ml air)
- 5 sdm susu kental manis
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Campur semua bahan,rebus sambil diaduk secara perlahan.
- Merebusnya tidak perlu sampai mendidih,cukup sampai timbul gelembung” kecil,matikan appi,aduk terus sampai 5 menit.
- Masukkan ke dalam cetakan sesuai selera.Lapisan santan akan terpisah dengan sendirinya pada saat pudding mengeras,jadi keliatan seperti pudding berlapis dengan sekali tuang.