Resep Cake Buah Bumbu Spekuk

Resep Cake Buah Bumbu Spekuk

Bahan

• 400 gr mixed fruit(siap beli,bisa diganti dengan kismis,cherry dan sukade,iris-iris)
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 250 gr gula pasir berbutir halus
• 100 gr gula palem
• 400 gr mentega
• 8 kuning telur
• 6 putih telur
• 1 sdm bumbu spekuk

Cara Membuat Resep Kue Cake Buah Bumbu Spekuk

1. Rendam mixed fruit dalam air selama 15 menit.Tiriskan lalu keringkan.Sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan baking powder.Ayak.Sisihkan.
3. Campur gula pasir dan gula palem. Kocok bersama mentega sampai gula larut dan adonan lunak.
4. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai adonan naik.
5. Masukkan tepung terigu,bumbu spekuk dan mixed fruit.Aduk rata.
6. Siapkan loyang lubang tengah dengan diameter 22 cm.Olesi mentega dan taburi tepung.Tuang adonan ke dalam loyang,ratakan.
7. Panggang dalam oven bersuhu 180⁰C sampai matang kecoklatan.Angkat.Biarkan sebentar.Keluarkan dari loyang.