Resep Mama Ku - Haii sahabat resep mama ku,, Ketemu lagiu dengan saya yang akan membahas Resep Kue Tradisional dan Aneka Macam Cemilan, kali ini kita akan membahas tentang Resep Membuat Kue Tok Yang Enak dan Kenyal Isi Kacang Hijau, Yupz kue ini sangat sering kita jumpai di pasar pasar tradisional. tidak hanya karna rasa nya yang enak dan kenyal, namun juga karna bentuk nya yang lucu dan menarik. tidak heran kalau kue ini biasa di suguhkan kalau lagi ada acara.
Penasaran apa aja resep yang dibutuhkan untuk membuat kue yang satu ini? Yuk,, Langsung saja kita simak resep dibawah ini.
- 150 gram gula
- 250 gram tepung ketan
- 150 gram tepung beras
- 1/2 sendok garam
- 150ml santan kental
- 250 air hangat
- Pewarna makanan sesuai selera
- Siapkan Daun pisang untuk alas nya. dan gunting sesuai dengan ukuran cetakan. (jangan terlalu kecil)
- Siapkan kukusan dengan api sedang.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Isi :
1/2 kg Kacang hijau rebus sampai empuk, Tiriskan.
jika sudah campurkan kacang hijau dengan 200 gram gula dan 1/2 sendok makan vanili, lalu aduk hingga tercampur merata.
Cara Membuat Kue Tok Yang enak dan Kenyal Isi Kacang Hijau :
1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam,pewarna makanan dan santan. aduk hingga rata2. Masukan air hangat sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil terus di aduk dan sampai adonan bisa di cetak. (hati hati jangan terlalu cair)
3. Jika sudah ambil 1 sendok adonan lalu masukan di dalam cetakan. tekan di bagian tengah lalu isi dengan kacang hijau lalu tutup menggunakan adonan.
4. keluarkan adonan dari cetakan lalu alasi dengan daun pisang yang telah anda guntingi sebelum nya.
5. Cetak semua adonan sampai selesai.
6, jika sudah masukan dalam kukusan, dan kukus selama 20 menit.
7. jika sudah angkat dan kue tok siap untuk disajikan.
Notes !
Jika anda tidak suka dengan isi kacang hijau anda dapat mengganti isi nya sesuai selera anda.
Namun jika anda suka banget sama yang nama nya ngemil jangan lupa untuk mencoba Resep Membuat Jamur Crispy kami, dijamin enak dan yang pasti rasa nya gurih.
Trimakasih anda telah membaca Resep kami, Semoga Resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu membuat kue anda, dan jangan lupa untuk membaca resep - resep kue lain nya hanya di Resep Mama Ku,, Selamat Mencoba. :)