RESEP MASAKAN SATE DAGING BUMBU KELAPA

RESEP MASAKAN SATE DAGING BUMBU KELAPA

Bahan:

1. 500 gram daging has dalam, iris – iris
2. Minyak untuk menumis
3. ½ butir kelapa muda, parut memanjang
4. Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 buah cabai merah
2. 1 ruas jari kunyit
3. ½ ruas jari lengkuas
4. ½ sdt jinten, sangrai
5. 5 siung bawang putih
6. ½ jari ruas jahe
7. 2 sdt ketumbar
8. 1 sdt asam jawa
9. 6 siung bawang merah
10. 1 sdt garam
11. 2 sdm gula merah

Cara membuat Resep Masakan Sate Daging Bumbu Kelapa:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa parut. Aduk sampai rata
2. Tambahkan daging. Aduk sampai rata. Diamkan 30 menit sampai meresap
3. Tusuk tiap 3 potong daging berbumbu dengan tusuk sate, padatkan agar kelapa melekat
4. Panggang di atas bara sampai matang, hidangkan