Resep Masakan Sosis Sayuran

Resep Masakan Sosis Sayuran

Bahan :

• 250 gr daging ayam giling
• 50 gr es batu, hancurkan
• 50 gr wortel, parut
• 50 gr bayam, haluskan
• 60 gr tepung tapioka (pake 30 Gr)
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir (1/2)
• 3 siung bawang putih, haluskan(1 siung)
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 ruas jari jahe, parut
• 1/2 sdt merica bubuk (1 sdt)
• 1 sdt kaldu bubuk ayam

Cara Membuat Resep Masakan Sosis Sayuran :

1. Masukkan daging ayam giling dan smua  bahan dlam food processor (blender), haluskan
2. Campur daging ayam halus dengan semua bumbu, tepung tapioka, aduk hingga rata.
3. Siapkan alat penyemprot adonan kue dan casing. Msukkan adonan sosis dalam
4. Kntong plastik, lalu semprotkan ke dalam casing. Lakkan terus hingga casing terisi adonan sosis.
5. Ikat dengan benang bagian ujung casing dan bagian tengah dengan ukuran panjangan 10 cm dari ujung casing.(kadang cuma sy plintir aja ujungnya doang yg sy ikat,kadang sy ikat /bijian..spe gambar tergantung Mood)
6. Didihkan air, masukkan sosis. Rebus hingga matang. Angkat kemudian
7. masukkan dalam air dingin. Tiriskan sosis dan lepaskan ikatan benangnya.Sajikan.