Resep Masakan Gohu (Menado)
- ½ buah papaya mengkal(± 400 gram)
- 500 ml air
- 3 sdm cuka
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 250 gram gula merah,iris
- 5 cm jahe
- 1 sdt terasi bakar
1.Kupas papaya,iris-iris kecil dan tipis.Sisihkan.
2.Campur bumbu halus dengan air,lalu masak sampai mendidih.Angkat,dinginkan.Tambahkan cuka,aduk rata.
3.Masukkan papaya ke dalam wadah tertutup supaya bumbu meresap.Sajikan.
(Untuk 5 orang)